Vegansk spinattærte med broccoli

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser til Vegansk spinattærte

Tærtedejen

  • 150g Hvedemel
  • 140g  grahamsmel
  • 60g olie
  • 130g vand
  • 3 tsk havsalt

Tærtefyld

  • 250 g froset spinat
  • 400 g frosset broccoli
  • 1 stor spsk sennep
  • 4 (7g) hvidløg
  • 1 tsk salt
  • 2,5 dl sojafløde

Topping

  • vegansk ost
  • stegte champignon
  • friske tomater og løg

Fremgangsmåde

Tærtedejen

  • Bland alle ingredienser sammen
  • Fordel dejen jævnt i en tærteform.
  • Bag i ovnen ved 200 grader varmluft i 15 min

Tærtefyldet

  • Steg grøntsagerne fri for vand
  • Tilsæt: 1 stor spsk sennep, 4 (7g) presset hvidløg, 1 tsk salt
  • Bland det godt sammen
  • Skru panden ned på minimum og tilsæt 2,5 dl soyafløde
  • Efter 2 min hæld fyldet op i den forbagte tærtedej
  • tilføj topping og bag den så i 30 min ved 200 g varmluft.

Tips og kredits

  • Prik huller med en gaffel i dejen, så undgår du den buler.
  • Soyafløde skiller nemt hvis den bliver kogt.
  • Vegansk ost smelter bedst hvis det for lidt vand. evt dyp osten i en skål med vand inden du drysser den på.

Tusind tak til Månebarnet

– for inspiration til denne opskrift, du kan se hendes opskrift og blog via linket her. Inde på opskriften finde du også en glutenfri tærtebund.

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *