Vegansk chili sin carne
Vegansk chili sin carne
Ingredienser
- 1 dåse kidneybønner (ca.230g)
- 1 dl tomatpure
- 1 dåse hakket tomat (ca. 400g)
- 1 glas soltørret tomater (ca. 125g)
- 2 dl vand
Krydderier
- ½-1 tsk støt chili
- ½-1 tsk spidskommen
- 1 tsk Salt
- 2 spsk olie
- 1 grøntsagsbouillion
- 20g mærk chocolade
Grøntsager
- 2 gulerødder (ca.150g)
- 1 peberfrugt (200g)
- 4 fed hvidløg (ca.14g)
- 2 løg (ca. 200g)
Tilbehør
- 3 dl ris jasmin eller basmati
- Blandet salat herne med kål og æbler
Fremgangsmåde
- Hak gulerødder, rødpeber, løg og soltørrede tomater. og pil hvidløgnen så de er klar til at blive presset.
- Kog ris efter anvisninger
- Steg løg og hvidløg med 2 spsk olie, til de er bløde og gennemsigtige
- Tilsæt gullerødder og rødpeber og steg i 2 min.
- Tilføj ½-1 tsk chili, salt og spidskommen. rør rundt
- Tilsæt 1 dl tomat pure, hakket tomat, kidneybønnerne, 2 dl vand og 1 bouilionterning, 20 g chocolade
- Lad retten simre i 20 min
Tips og kredits
Denne chili sin carne er inspireret af Gocook som har en helt fantastisk skøn opskrift app.
0 Comments